Variedades disponibles
Orellana · Pleurotus
El hongo gourmet más versátil.
Shiitake
Rico en lentinano, sabor umami.
Melena de León
Apoyo cognitivo, textura de marisco.
Portobello
Ideal para parrilla y food service.
Champiñón
El clásico versátil, rico en vitamina D.
Enoki
Textura delicada, ideal para sopas.
Maitake
Hongo danzante, adaptógeno.
Presentaciones
| Empaque | Peso | Uso |
|---|---|---|
| Bandeja retail | 200 g | Supermercados |
| Bolsa food service | 1 kg | Restaurantes |
| Caja mayorista | 5 kg | Distribuidores |
| Pallet exportación | 200 kg | Exportación |
Cadena de frío
Todos nuestros hongos frescos se mantienen entre 2 y 4°C desde la cosecha hasta el punto de entrega, con monitoreo continuo de temperatura mediante data loggers en cada caja.
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