Champiñón · Agaricus bisporus

Disponible fresco Blanco y portobello

Descripción

El champiñón (Agaricus bisporus) es el hongo más consumido del mundo. Versátil, suave y con un perfil nutricional excepcional, es un ingrediente esencial en la cocina global.

Especificaciones técnicas

Nombre científico	Agaricus bisporus
Humedad fresca	90-92%
Proteína (base seca)	28-32%
Vitamina D	7-10 µg / 100 g
Vida útil fresca	7-10 días a 2-4°C
MOQ exportación	200 kg

Desde USD 3.80 / kg FOB

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Usos culinarios

• Pizzas, pastas y risottos
• Salsas y guisos
• Salteados y parrillas
• Sopas y cremas
• Hamburguesas vegetarianas

Beneficios nutricionales

• Fuente natural de vitamina D
• Rico en selenio y cobre
• Alto en fibra y antioxidantes
• Bajo en calorías y grasas