Enoki · Flammulina velutipes

Textura crujiente y delicada. El favorito de la cocina asiática.

Disponible fresco Premium asiático

Descripción

El enoki es un hongo de tallos largos y delgados con sombreros pequeños, con textura crujiente y sabor suave. Fundamental en sopas, ramen y platos asiáticos.

Especificaciones técnicas

Nombre científico	Flammulina velutipes
Humedad fresca	88-90%
Proteína (base seca)	22-26%
Vida útil fresca	10-14 días a 2-4°C
Empaque	Bandeja 100 g, 200 g
MOQ exportación	150 kg

Desde USD 5.50 / kg FOB

Solicitar Cotización

Usos culinarios

Sopas y ramen
Salteados asiáticos
Hot pot y sukiyaki
Ensaladas frías
Guarnición crujiente

Beneficios nutricionales

Bajo en calorías
Fuente de fibra y proteína vegetal
Contiene flammulina proteoglucano
Antioxidante natural